
Les décors en sucre se décollent de leur support à l'aide d'une lame de couteau ou bien d'une spatule.
Il faut passer la lame délicatement entre le décor en sucre et le support, sur le bord et décoller une partie du décor en sucre (sur quelques centimètres).
Ensuite, il faut retourner le décor à plat sur votre plan de travail, tenir d'une main la feuille plastifiée et de l'autre la partie du décor en sucre que vous avez décollée du support, et tirer doucement pour le décoller.
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