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Succès praliné en château de Cendrillon

Succès praliné en château de Cendrillon

Les tours utilisées sont celles de Wilton, les mêmes que celles pour le chateau de la belle au bois dormant réalisé il y a quelques années. Il est composé d'un biscuit dacquoise et noisettes concassées torréfiées, crème mousseline légère au praliné. Le tout recouvert du spray nacré perle. les tours, les fleurs et les papillons sont en pâte à sucre et paillettes alimentaires

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